知识常识

自己在家做面条放什么调料好吃?

第一种:自制葱油材料:玉米油、香葱、胡萝卜、香菜、八角、香叶、花椒、姜片;做法:1、把香葱、香菜洗净沥干水分切成小段,小半个胡萝卜切薄片,如果有芹菜也可以放点;2、准备好的姜片、香叶、八角和花椒;3、 ...

如何制作家常铁板茄子?

铁板茄子是一道普通的家常菜,味道鲜美,营养丰富,茄子富含蛋白质,多种维生素,和纤维素,经常吃茄子可以促进胃肠蠕动,排除体内毒素,茄子还有消肿止痛,活血化瘀的功效,经常吃茄子还可以抗衰老,延年益寿。做铁 ...

有哪些菜品是当时很贵但是很好吃的?

最贵的菜?三十年前是长江“鲥鱼”!那时每500克要七至八千元,“买的人不吃,吃的人不买”。我是六十年代孩童时代吃过,味道确实“鲜”“嫩”“肥”“美”。现在只能回味,因为它早已绝迹。这是生代环境遭破坏的 ...

如何制作家常铁板茄子?

铁板茄子是一道普通的家常菜,味道鲜美,营养丰富,茄子富含蛋白质,多种维生素,和纤维素,经常吃茄子可以促进胃肠蠕动,排除体内毒素,茄子还有消肿止痛,活血化瘀的功效,经常吃茄子还可以抗衰老,延年益寿。做铁 ...

油炸过的鱼要怎么做

1、鲫鱼一条,豆油适量,姜葱适量、干辣椒适量,一品鲜、鸡精、味精各适量。2、准备鲫鱼里外清洗干净,表面改几个花刀,然后均匀拍上面粉备用。3、开油锅,油温八成热放入鲫鱼,炸到鲫鱼变硬倒出控油。4、锅内不 ...

炸酱面怎么做好吃?

炸酱面配料:肉馅儿 3~5两、甜面酱 适量、香菇 2~5个、豆腐干 3片、西红柿 1个、细香葱 适量、料酒 适量、啤酒 一罐步骤1.首先,把所有食材洗净备齐步骤2.把香菇,豆腐干,西红柿,葱花切丁步骤 ...

正宗红烧肉的做法大全

小贴士1、肉要选用肥瘦相间的猪五花,部位用的不对,无法炖出软糯的口感。2、加水炖煮时,一定要加沸水,冷水会激到肉,让肉变紧。3、需要小火炖煮1个半~2小时,这样红烧肉才有肥而不腻,入口即化的口感。4、 ...

有哪些菜品是当时很贵但是很好吃的?

最贵的菜?三十年前是长江“鲥鱼”!那时每500克要七至八千元,“买的人不吃,吃的人不买”。我是六十年代孩童时代吃过,味道确实“鲜”“嫩”“肥”“美”。现在只能回味,因为它早已绝迹。这是生代环境遭破坏的 ...

瘦肉炒海鲜菇的做法

海鲜菇炒肉丝的做法1.海鲜菇洗干净备用,甜椒,香菜切丝备用。肉丝加酱油,淀粉拌匀备用2.海鲜菇焯水备用,3.锅中放油,油热后放入肉丝4.接着放入海鲜菇和甜椒,5.再加少许酱油,盐,味精调味,最后放入香 ...

黄花菜有哪些吃法和做法呀?

酱黄花菜的酱制方法 主料:鲜黄花菜。 辅料:甜面酱、酱油、精盐。 数量:按黄花菜10斤、甜面酱5斤、酱油1斤2两、精盐一斤配置。 制作:将黄花菜泽去老梗,用20%左右的盐水浸泡一昼夜后捞出,控干备用。 ...
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